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低溫植酸酶產生菌的生物學特性研究

低溫植酸酶產生菌的生物學特性研究

作者:師大云端圖書館 時間:2019-06-01 分類:碩士論文 喜歡:733
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【摘要】本論文的研究目的是為了得到高產低溫植酸酶的菌株,并對其生物學特性(菌株分類鑒定、所產植酸酶的酶學性質、發酵產酶條件等)進行研究。1.通過對實驗室保藏的產低溫植酸酶的菌株CZC0208的ITS(Internaltranscriberspacer)rDNA的測序分析并建立系統發育樹,初步鑒定CZC0208屬于雙足囊菌屬(Dipodascus);由于其產酶能力下降,所以對其進行了紫外誘變育種,經多次實驗,未得到產酶活力有明顯提高的突變株。因此需進行產低溫植酸酶的菌種的篩選工作。2.經過對海水、海泥、土壤等樣品的篩選,得到7株產低溫植酸酶的菌株,經過酶活力測定,菌株CZC0806的酶活最高(分離自海水);由形態學及16srDNA序列分析并構建系統發育樹,初步鑒定菌株CZC0806為庫特氏菌屬(Kurthia);通過對其所產低溫植酸酶的酶學性質進行的初步研究,可知該酶的最適溫度為35℃,最適pH為5.5,金屬離子對酶活的影響不明顯;對菌株CZC0806的發酵產酶條件進行了優化研究,通過單因素及響應面設計分析實驗,得到培養基最佳組成為:蔗糖3.38%、蛋白胨0.99%、NaCl0.82%、CaCl2·2H2O0.07%、MgSO4·7H2O0.03%、FeSO4·7H2O0.007%,又經過單因素及正交設計實驗得到發酵條件為:發酵時間55h,溫度20℃,初始pH7.0,接種量8%,振蕩培養箱轉速180r/min。在最佳發酵產酶條件下,菌株所產低溫植酸酶酶活為114.51U/mL。
【作者】陳璨;
【導師】遲乃玉;
【作者基本信息】大連工業大學,微生物學,2011,碩士
【關鍵詞】海洋微生物;低溫植酸酶;鑒定;條件優化;

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