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大麥發芽過程中酶和淀粉特性的研究 06月23日

【摘要】本文對啤酒大麥在制麥過程中α-淀粉酶、β-淀粉酶、果膠酶和纖維素外切酶的活力變化、麥芽淀粉的特性以及低分子糖的變化情況進行了研究。優化了大麥的浸泡和發芽條件,探索了麥芽淀粉粘度和麥芽其他參數的關系,分析了麥芽中部分低分子糖的組成和變化規律。通過采用L9(34)正交試驗法對大麥浸泡條件進行了優化。以大麥Baudin為試驗材料,分別考察浸泡溫度、加堿量和浸泡方式對α-淀粉酶、β-淀粉酶、果膠酶 […]

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一株產膠原蛋白酶腸道菌的分離及鑒定 06月01日

【摘要】膠原蛋白是一種白色、不透明、無支鏈的天然的纖維蛋白質,其獨特的三螺旋結構使膠原蛋白非常穩定,難以降解,從而造成其消化吸收困難。將膠原蛋白水解為膠原蛋白肽可使其在消化、吸收、功能等方面得到顯著提高。利用生物酶降解膠原蛋白是制備膠原蛋白肽的最佳途徑。隨著對膠原蛋白的深入研究和其提取技術的發展,膠原蛋白肽的生理功能也逐漸被認識,膠原蛋白及膠原蛋白肽已經成為生物、食品、醫學等領域的研究熱點。本研究 […]

兩種藥用植物響應光酶誘導次生代謝關鍵酶活性的研究 06月21日

【摘要】課題組前期研究表明,應用光酶誘導技術可以顯著提高藥用植物體內活性成分的含量,或者產生新的高活性的次生代謝產物。本課題以圓錐鐵線蓮葉片和桑葉為研究對象,應用光酶誘導技術誘導圓錐鐵線蓮葉片產生香豆素,誘導桑葉產生桑辛素和Diels-Alder加合物。從這兩種藥用植物葉片中提取粗酶,分別加入香豆素和Diels-Alder加合物生物合成途徑的前體,輔以HPLC-DAD分析技術,確認了生物合成活性成 […]

虧缺灌溉對基質培辣椒生長、產量和品質及辣椒素合成的影響 10月24日

【摘要】當前,無土栽培已經在全世界廣泛應用于園藝生產過程中。沙子,因其價格低廉、來源廣泛、操作處理簡單而成為無土栽培生產中的一種重要的基質材料。但是沙子作為無土栽培基質的理化性質較差,尤其是持水性能較差,所以一般需要和其他材料混配使用。大量的農作物秸稈廢棄物材料(如棉桿)經過堆腐處理后可以成為一類很好的可循環再利用的無土栽培基質材料,與沙子進行合理混配后,可以很好的改善沙子的理化性能。針對水資源的 […]

葡聚糖酶在蔗糖生產過程中的應用研究 09月09日

【摘要】在制糖過程中,葡聚糖是最主要的雜質之一。葡聚糖因影響蔗糖結晶而導致蔗糖損失,給蔗糖加工和精制增加了難度,并造成經濟損失。因此,近年來很多研究采用微生物降解法降低制糖過程中葡聚糖的分子量,從而使葡聚糖對蔗糖加工影響最小化。到目前為止,葡聚糖酶降解法是糖加工廠和精煉廠用來水解葡聚糖最有效的方法。本論文的主要目的包括:(1)優化蔗糖生產過程中葡聚糖酶的添加條件(2)研究葡聚糖酶降解葡聚糖對蔗糖結 […]

SCN2A基因致顳葉癲癇機制研究以及Cu/Zn SOD基因治療研究 06月28日

【摘要】很多疾病的致病機理中都有自由基的因素,對于神經系統來說也不例外。細胞放電會造成自由基的增加,如超氧自由基和羥自由基等。自由基可通過抑制谷氨酸合成酶的作用造成興奮性神經遞質谷氨酸的增加,從而誘發癲癇。也有研究表明自由基的增多,自由基反應增強,就會引起細胞膜的構型、結構及通透性的改變。這種膜的改變也就改變了神經細胞膜和突觸的功能,改變了膜離子通道的密度和分布,改變了閡值,從而影響Na+Ca2+ […]

褐牙鲆(Paralichthys olivaceus)和雜交鲆(P.olivaceus♀×P.dentatus♂)幼魚高溫耐受性研究 06月19日

【摘要】溫度是影響魚類存活、攝食、生長、發育、繁殖等過程的重要環境因子。魚類對溫度的耐受能力決定了其時空分布范圍。隨著全球氣候變化和極端氣象的頻發,水生生物的耐熱性研究及耐熱品種的培育具有非常重要的研究意義和生產價值。然而,有關海水魚類的耐熱性研究還十分有限,耐熱性指標也尚無統一的可靠標準。褐牙鲆(ParalichthysolivaceusTemminck&Schlegel,1846)是 […]

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